漬け込んでオーブンで焼くだけ！覚書用
このレシピの生い立ち
覚書用にここに残します。
焼く前でも焼いた後でも冷凍もできます。解凍は冷蔵庫で半日〜1日かけてすると良いです。
私は菌が心配なので冷凍するなら焼いた後の方がおすすめ|ω･)
材料
- 手羽先 7〜10本
- ☆酒 大3
- ☆醤油 大2
- ☆砂糖 大1
- ☆生姜チューブ 3cm
- ☆にんにくチューブ 3cm
- ☆ブラックペッパー お好み
作り方
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1
手羽先にフォークなどで穴を開けておく
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2
ポリ袋やジップロックに☆を入れて混ぜ、そのなかに手羽先を入れて揉み込む
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3
2を20分〜一晩漬けておきます
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4
オーブンを220度に予熱する
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5
天板にクッキングシートを敷き、その上に、皮目を上目にした手羽先を重ならないように並べる
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6
※スパイシーが好きな人はブラックペッパーを追加でお好みで振りかけてください
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7
220度で20分ほど焼いて完成
コツ・ポイント
味が染み込むように、満遍なく浸からせたり、できる限り空気を抜くといいです！出来る人は揺すったり上下を返したりするとなおいいかも
