柔らかジュ～シ～でおいしい！
このレシピの生い立ち
グリルよりふっくらと仕上がっておいしい気がします。
材料
- 手羽先 8本
- マジックソルト 適宜
- ニンニクスライス 1個
- オリーブオイル(炒め用) おおさじ1
作り方
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1
手羽先にソルトをまぶして半日以上冷蔵庫に置く。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる。
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2
ニンニクの風味が付いたら、ニンニクを取り出し、手羽先を皮の方から焼く。
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3
焦げ目がついて、白っぽくなったらひっくり返し、蓋をして火を止める。10分置いて火を通す。あれば、レモンスライスをそえる。
コツ・ポイント
焼きすぎないのがポイント。ひっくり返したらふたをしてひは、とめてください。
