手羽先のオーブン焼き

記念日やお祝いに少し特別感のある手羽先料理です♪とっても簡単なので普段のお食事にもオススメです♡

材料

  1. 手羽先(お好みの量でOK) 10本前後
  2. 岩塩(普通の塩でもOK) 適量
  3. 粗挽き胡椒 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. ★ニンニク 3ヶ
  6. ★ズッキーニ 1本
  7. ★ミニトマト 8個
  8. ★マッシュルーム 8個
  9. ★アスパラガス 2本
  10. ☆ローズマリー 2枝
  11. ☆タイム 2枝

作り方

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    手羽先は両面に岩塩を振り、写真のように皮面を上にしてラップをせず2時間程冷蔵庫で水分を飛ばす(皮がパリッとします♪)

    • 手羽先のオーブン焼き作り方1写真
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    オーブンを300℃に余熱する(ご家庭のオーブンによって調節してください♪我が家はbistro使用)

  3. 3

    その後★をカット(お好みの野菜を使用してください(^^))

  4. 4

    天板に盛り付け、オリーブオイル→塩コショウの順にかけ、1番上に☆のハーブ類を。

    大雑把でも大丈夫です♪

    • 手羽先のオーブン焼き作り方4写真
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    ※この時油が端に寄るのでズッキーニが吸うように並べると美味しいですよ♪

  6. 6

    240℃で25分焼き上げる。

    パリッと焼き色がつけば完成です♡

    ご家庭のオーブンによって調節してください♪

    • 手羽先のオーブン焼き作り方6写真
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    綺麗にお皿に盛れば立派なメインです♡物足りない時は岩塩をかけてくださいね(^^)

    • 手羽先のオーブン焼き作り方7写真
  8. 8

    お野菜はなんでもOKですが、ミニトマトとズッキーニはオススメなのでぜひやってみてください(*^^*)♡

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    ハーブもお好みで大丈夫ですが、ローズマリーは本当に味の要なのでぜひ使用してください♪

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    付け合せのサラダはこちらをどうぞ♡

    毎日サラダ✨

    レシピID:21270787

    • 手羽先のオーブン焼き作り方10写真

コツ・ポイント

オーブンはとにかく癖があるので、温度や時間はあくまでも目安と思っていただければ(*^^*)

皮がパリッとするまで少し時間はかかりますが、焼き目がつくまで焼くと、食べた時の感動はひとしおですよ♡

Tags:

★アスパラガス / ★ズッキーニ / ★ニンニク / ★マッシュルーム / ★ミニトマト / ☆タイム / ☆ローズマリー / オリーブオイル / 岩塩(普通の塩でもOK) / 手羽先(お好みの量でOK) / 粗挽き胡椒

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