手羽先と牛蒡の甘辛煮

手羽先を甘辛く簡単に！お弁当にも最適！このレシピの生い立ち食べやすい手羽先を簡単に作りたかったので！

1. 手羽先 10〜15本
2. 洗い牛蒡 1本
3. 竹輪 2本
4. 長ネギ 1／2本
5. ○濃口醤油（出汁醤油濃口） 大さじ2
6. ○砂糖 大さじ2
7. ○酒 大さじ2
8. ○みりん 大さじ1
9. 七味唐辛子 適量
10. チューブにんにく 1センチくらい

1. 1

   ○を全てまぜておく牛蒡を斜めに切って水にさらす

2. 2

   竹輪と長ネギも斜めに切っておく

3. 3

   手羽先に少し包丁で切り込みを入れておく

4. 4

   フライパンに油をひいてチューブにんにくを1センチほどいれる

5. 5

   手羽先を皮側から焼いていく

6. 6

   手羽先がまんべんなく焼けたら牛蒡と長ネギ、竹輪を入れる

7. 7

   少し全体を炒めたら○を全部入れ混ぜ炒めて蓋をし中火で10分ほどおく。たまに混ぜて焦げ付きを防ぐといいです

8. 8

   蓋をとり、七味唐辛子をお好みで入れ全体の水分を飛ばしながら回し炒めトロミがでてきたら完成！

コツ・ポイントお子様には七味唐辛子抜きで！竹輪がなくても、さつま揚げでも大丈夫！長ネギの代わりに玉ねぎでも大丈夫！