あっさり 旨いですよ。
ﾊﾟﾋﾟﾖｯﾄで時間短縮。
ナイロン袋でも。
このレシピの生い立ち
手羽が半額だったので～。大量に買ってもた・・・
材料
- 手羽先 ８本
- もやし １袋
- 葱 １～２本くらい
- 大蒜 ２かけ
- 酒 ５０ｃｃくらい
- 醤油 大さじ２くらい
- 黒糖 大さじ１くらい
- みりん 適量
- サラダ油 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
大蒜１かけは みじん切りに のこり１かけはすり下ろす。
葱は小口切りに。
手羽は洗っておく。
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2
手羽をﾊﾟﾋﾟﾖｯﾄに入れ 酒 みじん切りの大蒜と一緒に ６００ｗで５分間。しばらく放置して蒸す。
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3
②に醤油・黒糖・みりんを入れ 再度 ６００ｗで３分加熱。
中身を返して再度２分加熱する。
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4
フライパンにサラダ油を敷きもやしを炒め皿に平らに盛る。
フライパンは洗わず③とすり下ろした大蒜を入れる。 -
5
軽く煮詰まってきたら 水溶き片栗粉をまわし入れ とろみがついたら もやしの上に盛りつる。
葱をちらす。
