すっかり寒くなって来たら材料入れて煮込むだけで簡単に作れて飲めば身体が温まるスープです♪もやしを入れて食べ応えもプラス
材料
- 手羽元 6本
- お米 大さじ2
- 塩 小さじ1.5
- もやし 1袋
- 長ネギ 1本
- すりおろし生姜 大さじ1
- すりおろしニンニク 大さじ1
- 水 1200cc
- 青ネギや黒胡椒 お好みで
作り方
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1
手羽元にはフォークで数ヶ所ブスブス刺しておく
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2
もやしは
クックl7l51☆さんのレシピを参考に袋の上からたたいてから使います
レシピID20211924 -
3
手羽元を水から入れて灰汁が出てきたら取り除く
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4
そこにお米、塩、もやし、長ネギ、生姜のすりおろしを入れて沸騰したら弱火にして1時間程煮込む
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5
最後にニンニクのすりおろしを加えてひと煮立ちしたら出来上がり
青ネギや黒胡椒を散らして♪
コツ・ポイント
手羽元から最初に出た灰汁だけは取り除きます
あとは材料入れてコトコトするだけ
あとは材料入れてコトコトするだけ
