手羽元煮込みパイナップル入り

圧力鍋にやきとりのたれと材料を入れるだけ簡単♪時短♪柔らかい♪このレシピの生い立ち調味料を合わせるのも面倒だったので冷蔵庫にあったやきとりのたれを使ってみました。

1. とり手羽元 450g
2. やきとりのたれ 1/3カップ
3. パイナップル缶 1缶
4. 酒 100cc
5. ゆで卵 3個

1. 1

   鶏手羽元は、フォークで刺して味をしみ込みやすくする。卵は半熟に茹で殻をむく。

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2. 2

   圧力鍋に手羽元とパイナップル、酒、やきとりのたれを入れ蓋をして火にかける。

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3. 3

   8分ほど加圧して火を止め、ピンが下がったら蓋を開け、強火で手羽元をひっくり返しながら煮汁にとろみがつくまで煮詰める。

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4. 4

   別の容器かビニール袋に煮汁とゆで卵を入れしばらく置いて色をつけ、3と一緒に盛り付け煮汁をかけて出来上がり。

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コツ・ポイントパイナップル缶のシロップも入れれば甘口に仕上がります。圧力鍋によっては加圧時間を加減して下さい。