我が家の定番、節約レシピ
栄養満点！！一人前150円の材料で作れちゃう
このレシピの生い立ち
節約&栄養のあるおかずを作りたくて
材料
- 鳥手羽元 16本
- 卵 4個
- 大根 １／４
- いんげん 8本
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆醤油 大さじ4
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- 水 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
鍋に水と卵を入れて15分火にかけて、ゆで卵を作る
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2
鍋に水をいれ、沸騰したら
塩少々入れ、いんげんを茹でる -
3
フライパンにごま油、適量を熱し、手羽元の両面をこんがり色がつくまで焼く
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4
大根は食べやすい大きさにカットする
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5
大根、手羽元とかぶるくらいの水を入れる
火は中火 -
6
丁寧にあくをとる
次に
☆の調味料を全部入れる
調味料は味を見ながら、お好みで調整してください -
7
茹で卵を入れて、蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮る
大根が柔らかくなったら蓋を外し、焦がさないよう煮詰める -
8
インゲンを食べやすい大きさに切って盛り付け
お好みでからしをつけてお召し上がれ♡
コツ・ポイント
ポイントは丁寧にアクをとること
