加圧4分で完了！にんにく、しょうがでスタミナUP(^^)このレシピの生い立ち身離れがよいので、手羽元はやっぱり圧力鍋で調理するのが一番！
- 鶏手羽元肉 8〜12本
- にんにく 3片
- しょうが 1片
- 長ネギ 1/2本
- ごま油 適量
- A砂糖 小さじ1
- A醤油 大さじ4
- A鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ1
- A黒こしょう 少々
- A水 1カップ（200cc）
作り方
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1
にんにくはすりつぶす。しょうがは薄切り。長ネギはみじん切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒め、香りが出たら鶏肉を加えてやく。（コツ参照）
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3
圧力鍋にAの調味料を入れる。2の鶏肉と刻み野菜をすべて圧力鍋に移し入れる。4分加圧→自然放置
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4
圧力が下がったのを確認し、フタを開けて盛りつける。
コツ・ポイント鶏肉は軽く焼き目がつく程度に‥‥
