こってりマヨ炒め。鶏肉が安いときに！！
このレシピの生い立ち
エビマヨ炒めの試作。エビで作ると失敗したときのダメージが大きいので。(エビ高いし。。)
材料
- 鶏手羽元 6個
- マヨネーズ 大さじ7～
- 片栗粉 大さじ3,4
- 卵 1個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 牛乳 マヨネーズの1/3か1/4
- しょうゆ 適量
- みりん 適量(少なめで)
- 中華味 適量
- 酒 適量
作り方
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1
マヨネーズにしお、こしょう、中華味、牛乳を混ぜる。
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2
手羽にしお、こしょう、しょうゆ、酒で味をつける。卵をつけて片栗粉をもみこむ。
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3
手羽を油であげる。
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4
あがった手羽を最初のマヨネーズで炒める。弱火で☆
