お酒のあてに！！メインに！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で、作りました。
材料
- 手羽元 500グラム
- 白菜 1/6個
- キャベツ 4枚
- にんじん 5cm
- マイタケ 1/2パック
- もやし 1/2パック
- サラダ油(炒め用) 大さじ1.5
- 調味料
- 砂糖(上白糖) 大さじ1
- だしの素 小さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- みりん 大さじ2
- コチュジャン 小さじ1.5
作り方
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1
ボウルに、調味料を混ぜ合わせ、袋に入れて、肉を入れ、30分漬けます。
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2
白菜、キャベツは、食べやすい大きさに切り、にんじんは、薄切りにし、マイタケは、石突を切り、ばらします。
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3
もやしは、水で洗い、ザルに取っておきます。
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4
（1）の時間が経てば、フライパンに、油をひき、肉だけを入れます。（タレは、置いておいてください。）
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5
焼き色が付けば、裏返し、酒を入れて、蓋をして、中火くらいで、蒸し焼きにします。
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6
肉に、火が通れば、野菜を入れて、肉を漬けていたタレを入れます。
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7
全体に火が通り、白菜、キャベツがしんなり色付けば、器に移して、完成
