ビールと玉ねぎの水分だけで柔らかく煮込んだ手羽元が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろ楽しめる手羽元レシピの一品です。
材料
- 手羽元 16本
- 玉ねぎ 大1個
- しめじ 1株
- 煮汁
- 缶ビール 350ml
- 薄口醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 根昆布だし 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
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1
手羽元をフライパンで炒め、軽く焼き色をつけます。
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2
鍋にビールを沸かし、肉を入れたら玉ねぎとしめじを入れて、蓋をして10分程煮ます。
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3
玉調味料を全部加え、蓋をして弱火で15分煮込んで完成です。
コツ・ポイント
特にありません。
