肉フェスで食べたスパイシーチキンを再現チャレンジ！
ハチミツの照りと甘み、焼き肉のタレでお手軽に、甘辛ローストチキン♪
このレシピの生い立ち
ゴハンはもちろん、ビールがススム絶品おかずです♪
材料
- 手羽元 １２本
- ★焼き肉のタレ 大さじ３
- ★はちみつ 大さじ２
- ★生姜(チューブ) 小さじ２
- ★にんにく(チューブ) 小さじ２
- ★クレイジーソルト 少々
- ★黒こしょう 少々
- 白ゴマ 少々
作り方
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1
骨に沿って３～４箇所に切り込みを入れる。
これをやっておくと身離れがよくなり、味も染み込みやすくなります。 -
2
手羽元と★を袋に入れて３０秒揉み込む。
冷蔵庫に入れて３時間～６時間漬け込む。 -
3
フライパンにクッキングシートを敷いて、中火できつね色になるまで片面５分焼く。
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4
裏返したら蓋を閉じて５分蒸し焼きにして、中に火を入れる。
盛りつけてから仕上げに白ゴマをふる。 -
5
★2014/11/26「スパイシーチキン」の人気検索でトップ10入り！
コツ・ポイント
焼き肉のタレはお好みのものでOKですが、めんつゆに変更するとグッと和風な味に変化します。この場合はほんだしとミソを大さじ1入れます。
