ほんのりお酢がきいてておいしいですよ♡分量も覚えやすくしてみました♡
このレシピの生い立ち
いつもはもう少しお酢が多めなのですが、分量を調整してみましたー＼(^^)／
材料
- 手羽元 1㌔(15本くらい)
- しょうゆ 100cc
- 酢 100cc
- みりん 100cc
- 料理酒 100cc
- 砂糖 100g
作り方
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1
手羽元を油を敷いたフライパンで、表面の色が変わる程度にいためる。
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2
調味料を入れて、落し蓋をして30分ことこと。時々ひっくり返してください。
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3
落し蓋をとり、強火で煮詰める。とろっとしてきたら出来上がり！
コツ・ポイント
コトコト煮て、最後に一気に煮詰める！
