モニタープレゼントでミツカンさんの穀物酢を頂いたので作りました。このレシピの生い立ちモニタープレゼントでミツカンさんの穀物酢を頂いたので作りました。
- 手羽元 6本
- ゆで卵 3個
- 大根 1/4本
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- 水 150cc
- 中華だし 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ5
- お酢 80cc
- お酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
作り方
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1
しょうがは薄切り、にんにくは包丁で叩いておく。大根は1cmくらいに切って皮を剥き、さらに半分に切る。
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2
鍋に手羽元、ゆで卵、大根、にんにく、しょうがを入れる。水、調味料を入れて火にかける。
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3
沸騰したら弱火にして、煮汁が少なくなるまでコトコト煮る。30分くらい。
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4
