手羽元とプルーンのハーブグリル

プルーンでお皿の中で少し甘味を持たせた簡単ハーブグリルです。簡単で見栄えがするのでおもてなしにも。このレシピの生い立ち簡単おもてなし

1. 手羽元 500ｇ～
2. 玉ねぎ １個
3. 人参 小１本
4. じゃがいも 小２個
5. パプリカ（赤） １/２個
6. プルーン ６個
7. スライスにんにく 1かけ分
8. 白ワイン 50cc
9. ハーブソルト 適宜
10. ブラックペッパー 適宜
11. ローズマリー（乾燥シーズニングでもｏｋ ３本

1. 1

   手羽元の骨にそってフォークを刺す。

   野菜は全て小さめの食べやすい大きさに切る。

   • 
2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒め手羽元を入れて両面焦げ目がつくまで焼く。

   • 
3. 3

   白ワインを入れて強火でフルコール分を飛ばす（フランベし）ハーブソルトで味付けし取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンに少量のオリーブオイルを入れて野菜を炒める。最後にパプリカをいれてください。軽くハーブソルトで味をつける。

   • 
5. 5

   耐熱皿に手羽元と野菜、プルーンをバランスよく並べ上から

   ブラックペッパーをふる。

   ローズマリーを上に。

   • 
6. 6

   オーブンのグリル機能で20分焼いて完成。

   •