手羽元とねぎのガーリック黒胡椒炒め

たっぷりの黒胡椒でスパイシーに。味付けはシンプルに。ガーリックと黒胡椒が美味しい。このレシピの生い立ち他サイトのレシピを参考に家族が大好きなにんにくと黒胡椒をたっぷり使って作りました。

1. 手羽元 8本〜10本
2. 白ネギ 1本
3. サラダ油 大さじ1
4. ●醤油 大さじ1
5. ●酒 大さじ1
6. ●おろし生姜 少々
7. ●おろしニンニク 少々
8. ☆塩 小さじ1/2
9. ☆黒胡椒 少々
10. ☆レモン汁 大さじ1
11. ☆ガーリックパウダー 少々

1. 1

   手羽元はフォークで数カ所さし、穴をあけておく。

2. 2

   袋に●と手羽元を加えて揉み込み、10〜15分程浸けておく。

3. 3

   白ネギをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて両面焼き、蓋をして弱火で10分ぐらい蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆とねぎを加えて全体に絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント味付けは黒胡椒とガーリックを多い目に。大好きな味です。