しっかり味を染み込ませた手羽元と玉ねぎをオーブンで焼きました。玉ねぎがとっても甘くて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
甘みとコクのあるオイスターソースを使ったたれを作りました。
材料
- 手羽元 10本
- 玉ねぎ（できれば新玉ねぎ） 2個
- 【A】混ぜ合わせておく
- にんにく（すりおろす） 1片
- しょうが（すりおろす） １かけ
- しょうゆ 大さじ３
- 酒、オイスターソース 大さじ１
- 酢 大さじ2分の１
- 砂糖 小さじ１
- こしょう 少々
作り方
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1
玉ねぎは4～６等分にする。（根の部分を少し残して切るとバラバラにならないです。）オーブンを200度に予熱しておく
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2
ポリ袋に手羽元と【A】を入れよくもみこみ、①の玉ねぎも入れ空気を抜き口を閉め30分置く。
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3
オーブン皿に薄く油を塗り、②を並べ、200度のオーブンで２０～２５分焼き②の残ったたれを刷毛で塗りさらに5分焼いて完成。
コツ・ポイント
手羽元の大きさによって焼き時間が多少変わりますので、調整してくださいね。
