簡単だけど、このシンプルさが美味しい☆
材料
- 手羽元 ６〜８本
- じゃがいも ２つ
- 塩･こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- ごまだれ レシピID:17589656の半量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ごまだれを作ります。今回はこちらのレシピ(ID:17589656)の半量を使用。
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2
じゃがいもは一口大に切ります。手羽元は塩こしょうで下味を付けておきます。
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3
まずじゃがいもを素揚げします。こんがりしてきたら取り出して軽く塩をふります。
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4
じゃがいもを揚げた油はキレイなので、そのまま手羽元に小麦粉をまぶして揚げます。
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5
手羽元がこんがり美味しそうな色になったら油を切り、じゃがいもと一緒にお皿に盛り付け。
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6
食べる直前にごまだれをかけたら完成!!
コツ・ポイント
ごまだれは食べる直前にかけてね☆カリカリに揚げた手羽元がしんなりしちゃうので…
