手羽元でBBQバーベキューチキン

タレが美味しい！
みんなが好きなバーベキューチキンです♡
クリスマスにも★

材料

  1. 手羽元 6本くらい(約400g)
  2. 塩コショウ 少々
  3. ＜BBQソース＞
  4. ウスターソース 大さじ2
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 酒 大さじ1
  8. にんにく 小1片
    (ガーリックパウダーなら小さじ1/2)
  9. しょうが 1片
  10. はちみつ 大さじ1
  11. たまねぎ 1/8個

作り方

  1. 1

    手羽元は、フォークでブスブス刺して味がしみるように穴を開けておく

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方1写真
  2. 2

    両面に塩コショウをして、下味をつける。

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方2写真
  3. 3

    チャック付き保存袋にBBQソースを作る。

    調味料を全部入れて

    たまねぎは、すりおろして入れる。

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方3写真
  4. 4

    ②の手羽元を袋に入れて、密閉できるように空気を抜きながらチャックを閉めて冷蔵庫で一晩ねかせる。

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方4写真
  5. 5

    天板に漬け込んだお肉を並べて、200℃で予熱したオーブンで20分焼く。

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方5写真
  6. 6

    袋に残ったソースは、もったいないので鍋で沸かして焼けたお肉に後からからめる。

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方6写真
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    お皿に盛りつけて、出来上がり！

    骨付きが嫌な人は、鶏もも肉でも、美味しいですよ♡

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方7写真
  8. 8

    付け合わせにいんげんのペペロンチーノ風(ID:19377826)

    は、いかがでしょう(^^)

    • 手羽元でBBQ(バーベキュー)チキン作り方8写真

コツ・ポイント

フォークで穴を開けておくと味がよく染みます。

はちみつは、お肉を柔らかくする作用があります。

BBQソースは、応用がきくのでスペアリブとかでも美味しいです♡

Tags:

*はちみつ / しょうが / たまねぎ / にんにく / ウスターソース / ケチャップ / 塩コショウ / 手羽元 / 酒 / 醤油

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