手羽元を味付けしてオーブンに入れるだけで簡単にローストチキンができます。クリスマスなどのパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
いただきもののハニーと手羽元でクリスマスに使えるローストチキンを作れたらと思ったのがきっかけです。焼いた後にお皿に残ったタレと肉汁が合わさったソースはパンにつけても美味です！
材料
- 手羽元 6本
- 塩、こしょう 適量
- しょうゆ 大３
- 蜂蜜 大３
- 酒 大1.5
- オリーブオイル 小１
作り方
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1
手羽元に塩、コショウをする。
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2
しょうゆ、蜂蜜、酒を混ぜておく。
＊蜂蜜はいただきもののアセローラハニー＋マンゴーハニーを使いました。普通の蜂蜜でもOK -
3
ビニール袋に２、手羽元を入れて30分ほど置く。（手羽元をつけたタレは残しておく）
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4
耐熱皿にオリーブオイルを伸ばし手羽元を並べる。
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5
180度に熱したオーブンで25分焼く。
＊途中15分くらいで残ったタレをかけると照りUP！
コツ・ポイント
オーブンの途中でタレを表面にかけると照り具合がUPしてきれいです。途中こげそうだったらアルミで保護を！
