おうちで世界料理を作って旅行気分を味わいませんか？
このレシピの生い立ち
おうちで世界料理を味わいたくて。
材料
- 鶏手羽元 4本
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2パック
- ミニトマト 4個
- 牛乳 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 水 500㏄
- 調味料
- A鶏ガラスープの素 小さじ1
- A生姜チューブ 小さじ1
- Bコチュジャン 大さじ1
- B砂糖 小さじ1/2
- Bナンプラー 大さじ2(無くても可)
作り方
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1
鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら、Aの調味料と手羽元を入れ蓋をして中火で5分程煮る。
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2
①にスライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじ、Bの調味料を加え更に10分程煮る。
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3
ヘタを取ったミニトマトを加え更に2～3分煮て、肉にもしっかりと火を通す。
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4
牛乳を加えて軽くかき混ぜ火を止め、最後にレモン汁を加える。
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5
皿に盛り、お好みでパクチーや赤唐辛子を加えれば完成
コツ・ポイント
ナンプラーを加えるだけで一気にエスニックな風味に変化します。旅行気分を味わいながらほっと温まるスープで一品！
