安い手羽元をｼﾞｭｰｼｰに♪火が通りにくい骨つきの手羽元はあらかじめﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪漬だれにﾏﾖでﾊﾟｻﾊﾟｻ防止★
このレシピの生い立ち
売っているﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝはお高い…。手作りすると中まで火が通ってるか心配…。でもﾚﾝｼﾞであらかじめ火を通しておけばお安くﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝが食べられました。ﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてもﾏﾖ効果でﾊﾟｻﾊﾟｻしないでｼﾞｭｰｼｰに出来上がりました♪
材料
- 手羽元 8本
- *漬けだれ*
- マヨネーズ 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- にんにく(すりおろし) 1片
- しょうが（すりおろし） 1片
- 塩コショウorクレイジーソルト 適量
- *衣1*
- 牛乳 1/2カップ
- 卵 1個
- *衣2*
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ2
- オールスパイス(お好みで) 適量
- ブラックペッパー 適量
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
つけだれ・衣1・衣2をそれぞれ混ぜておく。
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2
手羽元にﾌｫｰｸで穴をあけ、つけだれをよく揉み込みしばらく置く。
(たれの水分がほぼなくなるまで) -
3
電子レンジ(900㍗)で2分30秒ほど火を通す。
(ご家庭の電子ﾚﾝｼﾞにより加減して下さい) -
4
手羽元を衣1にくぐらせた後、衣2をまんべんなくつける。
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5
約180℃の油で3分〜5分ぐらい揚げて出来上がり♪
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6
お味が足らなければ揚げたてにクレイジーソルトなどをかけて下さい。スパイシーになってビールに良く合ぅ☻
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7
11月6日話題のﾚｼﾋﾟに掲載されました。 ﾚﾎﾟを下さった皆様に感謝♫♬これからも宜しくお願いします❤
コツ・ポイント
常識かもしれませんがwつけだれ・衣2をつける時はﾋﾞﾆｰﾙ袋やﾀｯﾊﾟを使うと簡単☆ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰは多めでｽﾊﾟｲｼｰがおｽｽﾒ！！ﾁｮｯﾄ濃い目の味付けなので、濃い味が苦手な方は調味料を加減してください☆
