手羽中の甘煮

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
甘じょっぱいたれでご飯が進む♪
焼いてたれを絡めるだけの簡単メニュー＊

材料

  1. 手羽中 15〜17本（300〜350g）
  2. ごま油(炒め用） 大さじ1/2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. こしょう 少々
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせてたれを作っておく♪

    • ☆手羽中の甘煮☆作り方1写真
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    フライパンにごま油を熱し、お肉を入れて

    皮目に美味しそうな焼き色がつくまで焼く♪

    • ☆手羽中の甘煮☆作り方2写真
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    ひっくり返して裏も焼く♪

    こしょうを少々ふる♪

    • ☆手羽中の甘煮☆作り方3写真
  4. 4

    油がはねるので、蓋を活用しながら焼く

    • ☆手羽中の甘煮☆作り方4写真
  5. 5

    7割程度火が通ったら、

    ★をジュ～ッと入れて♪

    • ☆手羽中の甘煮☆作り方5写真
  6. 6

    美味しそうな照りがでるまで、煮詰めたら出来上がり♪

    • ☆手羽中の甘煮☆作り方6写真
  7. 7

    2024年9月28日

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    • ☆手羽中の甘煮☆作り方7写真
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コツ・ポイント

●肉は皮目からカリッと焼く♪

Tags:

★みりん / ★砂糖 / ★酒 / ★醤油 / こしょう / ごま油(炒め用） / 手羽中 / 白ごま

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