モモ肉やむね肉、手羽元、手羽先でもOK！
このレシピの生い立ち
昔働いてた店の賄い。作ってくれた方に教えてもらったレシピです♪
材料
- 鶏の手羽中 15～20本
- 小麦粉 適量
- たれ
- 砂糖 大さじ１強
- みりん 40cc
- 醤油 60cc
- にんにく(すりおろし) 適量
- 仕上げ(好みで)
- こしょう 適量
- 白ゴマ 適量
作り方
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1
手羽中に小麦粉をまぶして、揚げ油(分量外)で色がつくまで揚げる。
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2
揚げてる間に鍋にタレの材料を入れて砂糖を完全に溶かしておく。
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3
揚がった手羽中をタレの中に入れて絡める。
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4
仕上げに好みで粉こしょう、白ゴマをかける。
コツ・ポイント
余ったタレにゆで卵をつけても美味しいです♪
