漬けておいてグリルで焼くだけ！
簡単でビールに合う！
このレシピの生い立ち
主人がピリカラが好きなので20年以上前に考えたレシピです。
材料
- 手羽中 800〜1000g迄
- 「調味料」
- 醤油 大さじ3
- 料理酒 大さじ3
- 豆板醤（ユウキ） 大さじ1
- 三温糖 小さじ1
作り方
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1
ボールに手羽中を入れ調味料を入れる。
手で握るように60回位よく揉み込む。 -
2
冷蔵庫で最低2時間はつけておいてください。
置けば置くほど味が馴染んで美味しいです。 -
3
天板にアルミホイルを敷き足のついた編みを乗せ手羽中を並べる。
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4
オーブンレンジの下段のせグリル機能で20分位焼きます。
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5
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
★よく調味料につけておく事。
★豆板醤の量は好みで加減してください。
★豆板醤の量は好みで加減してください。
