手羽中のシンプル唐揚げ

色々試したけど、シンプルが一番美味しい♪
このレシピの生い立ち
母直伝の味♪

材料

  1. 手羽中 20本
  2. おろしにんにく(チューブ) 小さじ3～4
  3. 塩コショウ たっぷりと適量
  4. 小麦粉 大さじ3～4
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    手羽中をビニール袋に入れ、おろしにんにくと塩コショウを加えてもみ込む。塩コショウはとにかくたっぷがオススメ！

  2. 2

    ①は冷蔵庫で30分以上置いてから、小麦粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    150～160℃の低温で揚げ、徐々に温度を上げていく。きつね色になったら完成！

コツ・ポイント

お好みで醤油やスパイスを少し入れても美味しいです。

塩コショウはどうせ揚げているときに落ちるのでとにかくたっぷり！！

Tags:

おろしにんにくチューブ / 塩コショウ / 小麦粉 / 手羽中 / 油

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