結構、濃い味付けになっているので、おつまみ向けです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
手羽中を久々に買ったので。。。
材料
- 手羽中 ４本
- ハウス 香りソルトガーリック&オニオン ２～３振り/１本
- マヨネーズ 小さじ１
作り方
-
1
袋に、手羽中を入れマヨネーズを加えて揉みます。
少し寝かせます。 -
2
袋から取り出し、キッチンペーパー等でマヨネーズを軽く拭き取ります。
-
3
手羽中全体に、ガーリック&オニオンをふりかけます。
-
4
フライパンに、くっつかないホイルをひき温めます。
皮面から焼いています。 -
5
皮面が軽く焼け裏返したら、ふたをして蒸し焼きにします。
-
6
火が通ったら、皮面をもう一度焼き濃い焦げ目にします。
-
7
皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
皮面を二度焼き、焼き目をキレイにします。
