漬けこんで焼くだけ。ご飯にもビールにも合う~♬(っ´∀｀)っ
このレシピの生い立ち
初めて作った醤油麹を使うお料理を研究中。
材料
- 鶏手羽中 400g
- ◆醤油麹 50g
- ◆はちみつ 10g
- ◆酒 大さじ1
- ◆にんにくすりおろし 1片分
作り方
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1
ポリ袋に◆を入れて揉み揉み。よく混ざったら手羽中を入れてさらに揉み揉み。空気を抜いて密封して冷蔵庫で1時間以上おく。
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2
天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして並べる。
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3
220℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。20~25分くらい。
コツ・ポイント
鶏もも肉や手羽元でもOK。
