おつまみに。。。
ビールに合いますよ～～！！
このレシピの生い立ち
たまには おうちで居酒屋気分♪♪
材料
- 手羽なかハーフ １２本
- 塩コショウ（下味） 少々
- 酒（下味） 適量
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 白ごま 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
手羽なかに塩コショウと酒をふって、１５分ほど置き、下味をつける
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2
フライパンに醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、沸騰させ、そのまま冷ます
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3
①の水気を綺麗に拭き取り、片栗粉をまぶし、１８０℃で揚げる
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4
揚げた手羽なかを、②に入れ、タレを絡め、白ごまをかけて器に盛り付ける
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5
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす前に水気を綺麗に拭き取る
