豚ひき肉を炒めてひき肉あんを作りました。
そのフライパンを洗わずに、じゃがいもを炒め、こんにゃくを入れて煮込んだ一品です
材料
- 豚ひき肉あん（レシピID：17918516 ） お玉に一杯分
- ジャガイモ（男爵）４等分にする 中玉５～６個
- こんにゃく（スライスして湯がく） １/２個枚分
- ☆麺つゆ（昆布つゆ） 大さじ１と１/２
- ☆水 １/２カップ
- ☆料理酒 大さじ1
作り方
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1
ひき肉あんを作ったフライパンに、ジャガイモを入れて中火で炒め混ぜる
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2
手綱こんにゃくをつくる。スライスしたこんにゃくの中央に切り目を入れ、
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3
一方の端を切れ目に入れ込むと、
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4
くるるんっと、手綱こんにゃくの出来上がり！
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5
①のフライパンに、☆印を入れ、軽く混ぜる。蓋をして、１０分煮込む。
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6
蓋を取ると、いい感じで水分が飛び、いい色がついて味もしみこみ、完成です。煮込み時間は加減して下さい。
コツ・ポイント
ひき肉料理をしたフライパンを洗わずに、そのままできます。
