手早く簡単具沢山ちゃんぽん

冷蔵庫の残り物の肉や野菜で　手早く簡単な具沢山ちゃんぽんです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で♪

材料

  1. 豚肉、鶏肉、ベーコンなど 適量
  2. じゃこ天、天ぷらなど 適量
  3. キャベツ 3〜4枚
  4. 人参 1/2本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 冷凍コーン 山盛り大さじ2
  7. もやし 1/2袋
  8. ほうれん草、絹さや、ネギなど 適量
  9. ●水 400cc
  10. ●鶏がらスープの素 大さじ2
  11. ●しょうゆ 小さじ2
  12. ●酒 小さじ2
  13. ●砂糖 小さじ1
  14. ●にんにくチューブ 1〜2cm
  15. ●しょうがチューブ 1〜2cm
  16. ●ごま油 大さじ1/2
  17. ○牛乳 150cc
  18. ○すり味噌（中辛） 大さじ1 1/2
  19. ○塩コショウ 少々
  20. ○お好みで 豆板醤 小さじ1/3
  21. 卵 2個
  22. マヨネーズ 大さじ1/2
  23. 麺 2玉

作り方

  1. 1

    肉や野菜、じゃこ天を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにマヨネーズを入れ、溶き卵を加えて半熟の炒り卵を作る。

  3. 3

    鍋に●の材料を火にかけ、①の火の通りにくい材料から煮る。

  4. 4

    ③に○の材料を入れ、麺も入れ一煮立ちしたら②の炒り卵を加えて火を止める。

コツ・ポイント

牛乳や味噌を入れたら煮過ぎないようにしましょう♪

麺は、そば麺でも　うどんでもOK♪

味が濃くなり過ぎたら水を足してください♪

Tags:

○お好みで 豆板醤 / ○すり味噌（中辛） / ○塩コショウ / ○牛乳 / ●ごま油 / ●しょうがチューブ / ●しょうゆ / ●にんにくチューブ / ●水 / ●砂糖 / ●酒 / ●鶏がらスープの素 / じゃこ天、天ぷらなど / ほうれん草、絹さや、ネギなど / もやし / キャベツ / マヨネーズ / 人参 / 冷凍コーン / 卵 / 玉ねぎ / 豚肉、鶏肉、ベーコンなど / 麺

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