簡単！手抜き！で、夕飯＆お弁当＆作り置き分まで作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が安かったので大量買いして、思いつきの味付けで夕飯＆お弁当＆作り置き分を一気に作っちゃいましたー♪
材料
- 鶏モモ肉 １枚
- もやし １袋
- 塩・こしょう 適量
- 粒マスタード 小さじ１（お好みで調整）
- しょうゆ 小さじ１（お好みで調整）
作り方
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1
鶏モモ肉にフォーク等で数箇所穴を開けて、両面塩コショウを振りフライパンで皮目から焼く。
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2
鶏肉の皮目がカリっと焼けたら、裏返し蓋をして更に５～７分焼く。
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3
（２）の鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り揃え、フライパンに戻してマスタードと醤油を加え、約１分中火でよく絡める。
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4
もやしは軽く水洗いして、耐熱皿に乗せラップをして（両端に少し隙間を開けて！）５００Ｗで３分ほど温める。
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5
（４）のもやしの上に、（３）を乗せて、完成！！
コツ・ポイント
（１）では、油を敷かなくても弱火～中火でじっくり焼けば、肉から油がたっぷり出てくるので、十分香ばしく焦げ付かずに焼きあがりますよ♪
