超簡単で美味なる炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
どうしても炊き込み（味付け）ご飯が食べたいけれど・・・どうしても面倒臭かったので(^-^;
材料
- 米 ３合
- 水 600cc
- めんつゆ ８０ｃｃ
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- だしの素 小さじ１
- 天かす 好みでたっぷり
- 梅干or練り梅 好みでたっぷり
作り方
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1
お米を洗って吸水させる。
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2
米・水・調味料・梅（天かす以外の材料全部）を土鍋へ投入。（炊飯器でもＯＫ）
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3
強火で沸騰するまで。中火で水分が無くなるまで（10分程度）。オコゲは最後に5～10秒強火にすれば出来ます。
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4
水分が無くなったら火を止めて天かす投入し、また蓋を閉めて15～20分蒸らせば出来上がり。
コツ・ポイント
土鍋に慣れるまでは少々、蓋を開けて確認しても全然ＯＫ。美味しく炊けます。
炊飯器でさらに簡単炊き込みです。
炊飯器でさらに簡単炊き込みです。
