手抜きジャーマンポテト

家にある調味料で、結構本格的な感じになります＾＾このレシピの生い立ちやっぱ北海道。じゃがいも安いし、種類も多いんです。みんな好きだし、簡単に作りたくて。「よくねたいも」っていう越冬じゃがいも使ってます。

1. じゃがいも ４個
2. 玉ねぎ １玉
3. ソーセージ ５本
4. コンソメ（顆粒） 大１
5. バター ２０ｇ
6. 白ワイン ５０ｃｃ
7. 塩コショウ 少々

1. 1

   じゃがいもはあらかじめレンジでチン＾＾　我が家はじゃがいもを半分に切った状態で５～７分位です。

2. 2

   玉ねぎ５㎜幅、ソーセージ斜め、じゃがいも１㎝幅位に切る。フライパンにバターをいれ、玉ねぎ、ソーセージを炒める。

3. 3

   玉ねぎ、ソーセージに火が通ったらじゃがいもを入れ、白ワイン、コンソメを振り入れフライパンをあおるように炒める。

4. 4

   水分が少なくなりネットリとからむようになったら、塩コショウで味を調えてできあがり。

コツ・ポイントコツと言うコツはありません^^　強いて言えば、ねっとり感を出したいので、３の工程であおるのをお忘れなく～。