手抜きエビマヨ

完全なる手抜きです。このレシピの生い立ちエビマヨってこんな感じかなと思って作りました

1. むきえび 250g
2. ◆マヨネーズ 大さじ４
3. ◆ケチャップ 大さじ１
4. ◆砂糖 小さじ2
5. ◆レモン汁 小さじ１
6. ◆豆板醤 小さじ1/2
7. 片栗粉 適量

1. 1

   エビはキッチンペーパーで水分をとり　片栗粉をまぶす。◆の調味料を混ぜておく

2. 2

   フライパンにサラダ油(大さじ2～3)を熱し　弱火でエビに火を通す。
3. 3

   エビに火が通り色が変わったら火を止め　混ぜておいた◆の調味料を絡めてできあがり。

コツ・ポイントエビに片栗粉をまぶす時は　ビニール袋に片栗粉(大体大さじ2くらい）をいれて振りながら混ぜると簡単です。エビは弱火で。強火だと硬くなってしまいます。最後の調味料は　必ず火を止めてから入れてください。