手抜きの新定番タコライス

お肉は冷めてもおいしいので、バタバタと急ぐことなく時間のあるときに作っておけま～す♪このレシピの生い立ち沖縄の友達に教えてもらったレシピを、どこの家庭でもあるようなものでアレンジしてみました。

1. ひき肉 100ｇ
2. ＊トマトケチャップ 大さじ1
3. ＊お好み焼きソース 大さじ1
4. ＊チリペッパー　 適量
5. ＊クミン 適量
6. ＊オレガノ 適量
7. ＊(牡蠣)醤油 適量
8. ＊塩コショウ 適量
9. ＊ニンニク 1/2かけ
10. レタス 3～4枚
11. キュウリ 好きなだけ
12. チーズ 適量
13. ☆フレッシュサルサソース☆
14. トマト 1個
15. 玉ねぎ 1個
16. ニンニク 1/2かけ
17. オリーブオイル 大さじ1.5
18. ビネガー（またはレモン汁） 大さじ1.5
19. チリペッパー 適量
20. 塩コショウ 適量

1. 1

   玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにし、小さく切ったトマトとともににサルサソースの材料を全部混ぜ、少し寝かせます。

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2. 2

   ニンニク・ひき肉を炒め、＊の調味料で味付けします。

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3. 3

   レタスを細かく切り、キュウリは飾りつけにスライスに。

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4. 4

   温かいご飯の上に1～3とチーズを乗せれば完成です！ご飯の上にチーズを乗せるといい具合にとろけますよ。

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コツ・ポイントひき肉の味付けは、減らしたり増やしたり、使わなかったり…お好みの味付けを見つけてください。少し濃い目かなと思うくらいの方がいいと思います。フレッシュサルサは、少し多めに作っておくとパンに乗せたりすると美味しいですよ♪