甘くて濃い味でご飯が進む。指まで美味しい。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピの手抜き版です。
材料
- 水 500cc
- めんつゆ4倍濃縮 大さじ4
- 酢 大さじ5
- 砂糖 大さじ3
- チューブ生姜 2cm程度
- ニンニク 2片程度
- 手羽先 10〜15本程度
作り方
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1
水500cc、めんつゆ、酢、砂糖、チューブ生姜、ニンニク（まるごと）を鍋に入れて沸騰させます。
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2
手羽先を入れて上からキッチンペーパーで落とし蓋をして強火で煮込みます。途中キッチンペーパーは2、3回変えてください。
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3
汁気が半分くらいになったら中火にし更に煮込みます。煮汁にとろみが出てきたら完成です。
コツ・ポイント
包丁いりません。入れて煮るだけなので簡単です。吹きこぼれや焦げには注意してくださいね。煮汁は好みの濃度で！
