簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
我が妻の教え給いし料理
材料
- 油揚げ 2〜3枚
- 小松菜 1袋
- めんつゆ 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
- ごま油 小さじ1〜2
作り方
-
1
油揚げは適当な大きさに刻みます。
小松菜は4〜5cmにざく切り。茎と葉に分けておきます。 -
2
フライパンで油揚げを焦げ目がつくくらいに中火で炒り(焼き？)ます。油は引いても無しでもいいです。油揚げなので。
-
3
小松菜の茎のほうを投入。ややしんなりするくらいまで炒めます。
-
4
葉のほうとめんつゆ・粗挽き黒胡椒を投入。軽く炒めたら仕上げにごま油をまぶし、よく混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
胡椒を輪切り唐辛子に代えてもイケます。
