市販のカルボナーラソースをアレンジして、和風カルボナーラのご紹介です(:D)
このレシピの生い立ち
手抜きなのに手抜きに見えないパスタを作りたくて思いつきました★
材料
- Hachi たっぷりカルボナーラソース 285ｇ
- 材料名
- 椎茸 4個
- 麺つゆ(ストレート) 大さじ２
- バター(食塩不使用) 15g
- パスタ(乾麺) 2人前
- 盛付
- ネギの青い部分 適量
- 大葉(千切り) 4枚
- カットレタス 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
こちらのカルボナーラソースを使って、和風パスタにアレンジします。
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2
事前に茹でたパスタを用意しておきます。
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3
カルボナーラソースを、3分～5分ほど袋のまま、茹でます。
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4
そぎ切りした椎茸をバターでよく炒めていきます。
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5
茹でたカルボナーラソースの封を開け、炒めた椎茸やバターを弱火で混ぜ合わせます。
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6
混ぜ合わせたら、麺つゆで味を整えていきます。
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7
事前に茹でておいたパスタを絡ませ、盛付をして完成です。
コツ・ポイント
大葉を混ぜる事でとっても和風感がでて美味しくなります★
