手抜きに見えない簡単なおかず
ハンバーグの種を買ってくればあっという間に
ハンバーグ手作りもok
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで手作りハンバーグの種を売っているけど手抜きに見えない美味しい料理を！と作ってみました
材料
- ハンバーグの種 二個分
- たまご 2個
- ソース
- ウスターソース 大3
- ケチャップ 大3
- 水 大1
- 飾り用野菜 ベイリーフ、ブロッコリースプラウト等
作り方
-
1
卵を水から入れ8～10分茹でる(茹で時間は卵の大きさで加減)
皮を剥いたとき、ぶよぶよしてたら中が超半熟になっている -
2
ハンバーグの種一人分を薄く伸ばし卵に小麦粉をまぶし回りに張り付ける
-
3
卵にしっかり挽き肉をつけたら焼きます
お肉はすぐに火が通るので焼き色つけて
ふたをして蒸し焼き数分で、中の卵は半熟のまま -
4
半熟なので切って盛りつけても、食べるときとろり卵が出てくるのもお好みで
ウスターソースとケチャップ同量ソースで召し上がれ
コツ・ポイント
卵の半熟がコツ
卵が固めでもそれなりに見えます
何度か作ってみてね
粒マスタードをソースに入れると大人の味になります
卵が固めでもそれなりに見えます
何度か作ってみてね
粒マスタードをソースに入れると大人の味になります
