炊飯器で米に火が通ってるので、スープを加えたらあっという間に完成！お米はちゃんとアルデンテの簡単リゾットです(^^)
このレシピの生い立ち
おかずを用意して、さぁご飯を。という段で大失敗発覚！水を入れずに炊飯しちゃってました(;_;)
何とかごまかそうと思って出来たメニューです（笑）
材料
- 米 １合
- 水 １８０cc
- ブイヨン １キューブ
- 醤油 大匙１／２〜１
- クリームチーズ １５g
- オリーブオイル 大匙１
- 小口ネギ 少々
作り方
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1
お米を洗って炊飯器に入れ、水を入れずに普通に炊く。
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2
炊き上がりに合わせて水とブイヨンを火にかけ、沸騰させる。
クリームチーズは小さくちぎっておく。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、炊飯器から出した米をさっと炒める。
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4
米に油がまわってパラパラになったら、２のスープとチーズを加え、水分が飛ぶまで炒めあわせる。
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5
鍋肌から醤油をまわしかけて調味する。
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6
器に盛り、小口ネギ少々を散らす。
コツ・ポイント
私はおかず用に焼いてた鶏肉を小さくして混ぜたのですが、入れないほうがリゾットっぽいかと思います。
スープはコンソメやトマト味にしても美味しそう(^-^)
スープはコンソメやトマト味にしても美味しそう(^-^)
