手抜きすぎるスイートポテトv

材料はたったの３つ！
超簡単、手抜きスイートポテトです(“⌒∇⌒”)
少し芋のかたまりが残る感じの食感です(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
テレビで「バニラアイスを入れるとスイートポテトができる！」と知って、やってみたらほんとに出来たので✨

材料

  1. さつま芋 正味約500～600g
  2. バニラアイス(小) 1個
  3. 砂糖(お好みで) 少々
  4. 玉子の黄身 1個

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を剥き、1㎝角くらいの大きさに切って大きめのボウル(耐熱性)にいれる。水を被るくらい入れて灰汁抜きする。

  2. 2

    15分から20分くらいしたら水を流し、ラップをかけて600Wで20分くらいレンジでチン。水は完全に切らない方がいいです。

  3. 3

    芋が柔らかくなったら、マッシャーでひたすら潰します。だいたい潰れたら常温に戻したバニラアイスを入れる。

    • 手抜きすぎるスイートポテト(^-^)v作り方3写真
  4. 4

    ヘラでまんべんなく混ぜて、味見。ここで甘さが足りないようなら砂糖をお好みで加えてください。

    • 手抜きすぎるスイートポテト(^-^)v作り方4写真
  5. 5

    味が決まったら容器に入れる。卵の黄身を本の少しの水で溶き、スプーンの背を使って形を整えながら塗る。

    • 手抜きすぎるスイートポテト(^-^)v作り方5写真
  6. 6

    オーブントースターでだいたい10分くらい、焼き色が着いたら出来上がり！

    • 手抜きすぎるスイートポテト(^-^)v作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ(^-^)v舌触りが滑らかな方がよければ芋を潰したあとに裏ごししてください。

今回はｽｰﾊﾟｰｶｯﾌﾟを使いましたが、バニラアイスなら何でもいいです(“⌒∇⌒”)

Tags:

さつま芋 / バニラアイス(小) / 玉子の黄身 / 砂糖お好みで

これらのレシピも気に入るかもしれません