手巻き高菜チャーハン

休日のランチメニューに困ったら是非試してみてください(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾このレシピの生い立ち母から教わった家族団らん料理です(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

1. 市販の高菜漬け（刻んでるあるものの方が楽です） 1袋（150から200g）
2. 鷹の爪（輪切りのも） 輪切り7から8きれ
3. ゴマ油 大さじ1から2
4. 味の素 2から3ふり
5. 醤油 少々（味付け程度）
6. ご飯 茶碗に大盛り2杯分
7. 手巻き寿司用の海苔 食べたいだけ（≧∇≦）
8. シソ お好みで（≧∇≦）
9. チーズ お好みで(o^^o)

1. 1

   深目のフライパンを準備して下さい。先ずゴマ油を引いて鷹の爪を投入してから火を点けます。（中火）※油をあたためる程度

2. 2

   一度火を止めて、高菜漬けを投入して下さい。ゴマ油を高菜漬け全体に混ぜ合わせてから火を点けます。（中火）

3. 3

   ※高菜漬けが焦げないように炒めて下さいね。高菜付けの香ばしい匂いがしてきたら、味の素を振りかけます。

4. 4

   続いてご飯を投入！！サクサクと混ぜ合わせてください。

5. 5

   最後に味付け程度で醤油を時計回り１回（逆でも問題なし）サッと投入し、焦げないように全体を混ぜ合わせたら完了！

6. 6

   手巻き寿司用の海苔にシソ（大葉）⇒スライスチーズ⇒５の高菜チャーハンをのせて、巻き巻きして食べてくださいね^^

コツ・ポイントチーズが意外と合うんですよ＾＾うちの母曰く、フライパンごと食卓へ「どーん」と、洗い物も少なくて大助かりって言ってました。