手土産用クッキー

マーガリンとたまごは室温に戻しておく。ボウルにマーガリンと砂糖を入れよくすり混ぜ、卵を加えたらよく混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉を全部加え、まとまるまでゴムべらなどで混ぜる。ホロホロしてきたら手で人かたまりにまとめる。

生地が多いので２分割にして、棒状に伸ばしラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる。

オーブンを170度に予熱。その間に生地を輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。170度のオーブンで15分焼く。

焼きあがったら網などにのせ冷ます。

☆抹茶生地は、抹茶パウダーを６～８ｇを薄力粉と一緒にふるい合わせてください。