外はサックリ！中はしっとりほろにがの
「ブラウニー」です。
このレシピの生い立ち
画像はスクエアで焼いたものをカットしました。
小さいパウンドケーキ用の型で焼いてそのままプレゼントしても可愛いです♡
材料
- ビターチョコレート 150g
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 120g
- 卵 2個
- ★アーモンドパウダー 50g
- ★薄力粉 40g
- ★ココアパウダー 10g
- くるみ（ローストしたもの） 50g
作り方
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1
バターを室温に戻し、★の粉を混ぜ合わせておく。くるみは粗く刻んでおく。
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2
ビターチョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れて、湯せんで溶かす。
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3
室温に戻した無塩バターに、グラニュー糖を加え泡立て器でよく混ぜる。白っぽくなったら卵 2個を1個づつ加えてよく混ぜる。
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4
3に溶かしたビターチョコを加えて、さらに混ぜる。
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5
★のアーモンドパウダー、薄力粉、ココアパウダーを合わせたものを、4にふるいながら加えてさっくりと混ぜる。
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6
最後に刻んだくるみを加えて、軽く混ぜる。
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7
型にケーキの生地を平らになるように流し込み、軽くたたいて空気を抜く。
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8
※フッ素樹脂加工されていない型には、バターを塗り薄力粉をはたく
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9
160℃に予熱したオーブンで約40分焼いたら完成です。（紙の型の場合は約45分焼くいてください。）
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10
好みで粉砂糖をかけてお召しあがりください。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので、お菓子作りが初めての方でも簡単に作れます。甘さも控えめなので甘いものが苦手な方でもおいしく食べられますよ。
