りんご＆バジルに…いつものホットケーキがお洒落に変身☆彡香りもたまらなーい！
このレシピの生い立ち
秋冬になると、我が家では、朝シャキッとしたりんごを食べるのが好きなのですが…好みの食感でないと、余ってしまい^^;余った時の日のおやつレシピです♡
材料
- りんご 1個
- ☆薄力粉 140g
- ☆片栗粉 10g
- ☆砂糖（キビ砂糖） 20g
- ☆ベーキングパウダー 5g
- ☆豆乳（または牛乳） 170g
- ☆卵 1個
- バター 10g
- シナモン、生バジル（乾燥バジルでもOK） お好みで
作り方
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1
ホットケーキ生地を作る。☆印を上から順に豆乳までボウルに入れたら、一度混ぜる。なめらかになったら、さらに卵を入れ混ぜる
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2
イチョウ切りにしたりんごとバターの1/3分をフライパンに入れて炒める。
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3
りんごが少ししんなりしたら、りんごを均一に広げ、生地の1/3分を入れ、中火で焼く。
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4
生地の表面がプツプツと泡が割れて乾いてきたら、ひっくり返す。コツは…そーっと！ささっと！
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5
両面こんがり焼けたら出来上がり〜
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6
※りんご面を色良く仕上げたいときは↑砂糖小さじ1程をまんべんなくふりかけて、再度ひっくり返し30秒焼く。
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7
お皿にのせ、バジルやシナモンをお好みで〜
コツ・ポイント
甘さ控えめです。足りないときは、ハチミツかけたり生地への砂糖の量を増やして下さい〜
ひっくり返すときに、生地が崩れやすいですが…味は変わりません^^;チャレンジあるのみ！
ひっくり返すときに、生地が崩れやすいですが…味は変わりません^^;チャレンジあるのみ！
