自分でもかんたんに作れちゃう酵素。食べて飲んでからだの中からきれいになりましょ♪と期待をこめて。
このレシピの生い立ち
手作り酵素のワークショップにて体験後。ワークショップでは海の精を入れるのですが、日々混ぜて発酵がすすんでいく姿を見ていたら「お砂糖だけで十分育つ！」とわかったものですから。笑
材料
- 季節のくだもの たとえばリンゴとか
- 梨・柿・みかん
- ぶどう・いちじく
- 人参 適量
- キャベツ 適量
- 菊の花 適量
- 秋が旬の野菜・根菜・雑穀類 などなど
- 白砂糖 素材1：砂糖1.1
作り方
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1
素材をざっと洗い、皮ごとまるごと小さくトントンと切っていきます♪かんきつ類は皮をむいて。
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2
素材とお砂糖を素材→お砂糖→と重ねていきます。
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3
あとは１日1～2回。優しい気持ちでなじむように混ぜてあげます♪蓋をかあるく開けて保管。呼吸ができるように。
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4
冬なら10～２週間くらいで完成。ぷくぷくとして素材のかおりがとけたお砂糖に転写したようなら大丈夫♪
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5
漉して素材と液体にわけます。ふたをゆるめて冷蔵庫で保管。
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6
素材はミキサーで刻んでお菓子に混ぜこんだり、紅茶のそこにならべてフレイバーティーにしてもうんまいです♪
コツ・ポイント
まぜるときは「ありがとう」「たのしみだね」とか、やさしい言葉ときもちをかたむてあげるとうまくできる、と言われています。
