サラダをのせてあるので、さっぱりヘルシーに食べられるピザで女性にもお勧めです＾＾
このレシピの生い立ち
こってりしたイメージの強いピザですが、上にサニーレタスと生ハムをのせフレンチドレッシングをかけさっぱりと食べられるサラダ仕立てのピザにしました。
材料
- （生地）
- 薄力粉 100グラム
- ベーキングパウダー 2グラム
- オリーブオイル 大さじ１
- 水 ６０ｃｃ
- （トマトソース）
- カットトマト缶 2分の1
- にんにく １片
- 玉ねぎ 4分の1個
- オリーブオイル 適量
- （トッピング）
- 生ハム 5～6枚
- サニーレタス 2～3枚
- 玉ねぎ 4分の1個
- とろけるスライス 2枚
- フレンチドレッシング 適量
作り方
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1
①生地を作ります。
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、オリーブオイルを入れ、水を少しずつ加えながら練ります。 -
2
②①をしっかりこねたらラップで包み寝かせます。
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3
③トマトソースを作ります。フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくをいれ弱火にかけ香りをうつします。
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4
④③にスライスした玉ねぎを入れ茶色くなるまで炒め、トマト缶を加え水分がなくなるまで煮詰めます。
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5
⑤トッピングします。生地を円形に伸ばしオリーブオイルを塗り7ます。その上に④のトマトソースを塗ります。
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6
⑥⑤の上にチーズをのせ、オーブントースターで生地がカリッとし、チーズがとろけるまで焼きます。
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7
⑦⑥が焼けたら上にちぎったレタス、水でさらし辛味を抜いたオニオンスライス、生ハムをのせフレンチドレッシングをかけます。
コツ・ポイント
生地を伸ばすときはラップをしき、その上で伸ばし、トッピングする前にラップから外しアルミホイルの上にのせトッピングすると、効率よく作業出来ます。
レタス、オニオンスライスなどは生地を焼く前に準備しておくと、焼けた時手早くトッピングできます。
レタス、オニオンスライスなどは生地を焼く前に準備しておくと、焼けた時手早くトッピングできます。
