美味しい桜餅が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
道明寺粉とあんこがあったので、作りました。
美味しかったです。
材料
- 道明寺粉 100ｇ
- 水 130ｃｃ
- 砂糖 大1
- あんこ 100ｇ
- 桜の葉の塩漬け 6枚
作り方
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1
鍋に水、砂糖を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、火を止め、道明寺粉を入れます。混ぜて、３０分おいておきます。
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2
この粉です。
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3
これですね、道明寺粉です。
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4
こんな感じで３０分たちました。
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5
4を混ぜます。
蒸し器で３０分蒸します。
（ビストロのスチームを使用） -
6
蒸しあがったら、すりこぎで軽くつぶします。
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7
6を６等分にします。
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8
あんこを６個作っておきます。
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9
7に8を詰めて完成。
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10
桜の葉を巻いて・・・。
コツ・ポイント
簡単に自宅で桜餅ができます。
